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放大 急凍中國鴕鳥肉200-300g

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急凍中國鴕鳥肉200-300g

102690

可用性: 缺貨

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正價: $58.0

優惠價: $34.9

詳情

被冠為「最健康的紅肉」,營養價值極高,低脂肪、低熱量、低膽固醇及高蛋白、高鐵質、高鋅,口感跟牛肉相似,但鴕鳥肉蘊含的鐵質比牛肉高出1.3倍,因此色澤呈較深紅色,低脂肪, 低膽固醇

西芹炒駝鳥肉
材料:
鴕鳥肉
西芹
蒜粒
醃料: 生抽, 糖, 胡椒粉, 油, 水少許
調味料: 紹興酒, 鹽, 糖

做法:
1. 鴕鳥肉徹底解凍後洗淨切片, 用醃料醃約20分鐘
2. 西芹洗淨撕去筋切段
3. 先炒西芹, 再下酒和水煮約2分鐘, 盛起備用
4. 爆香蒜粒, 加入鴕鳥肉煎煮, 下酒, 鴕鳥肉約7-8成熟加西芹同炒, 適量鹽, 糖調味上碟

小貼士:
切片不宜太厚, 因鴕鳥肉含脂肪極低, 煎的時間太長, 表面肉質會變乾硬

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被冠為「最健康的紅肉」,營養價值極高,低脂肪、低熱量、低膽固醇及高蛋白、高鐵質、高鋅,口感跟牛肉相似,但鴕鳥肉蘊含的鐵質比牛肉高出1.3倍,因此色澤呈較深紅色,低脂肪, 低膽固醇

西芹炒駝鳥肉
材料:
鴕鳥肉
西芹
蒜粒
醃料: 生抽, 糖, 胡椒粉, 油, 水少許
調味料: 紹興酒, 鹽, 糖

做法:
1. 鴕鳥肉徹底解凍後洗淨切片, 用醃料醃約20分鐘
2. 西芹洗淨撕去筋切段
3. 先炒西芹, 再下酒和水煮約2分鐘, 盛起備用
4. 爆香蒜粒, 加入鴕鳥肉煎煮, 下酒, 鴕鳥肉約7-8成熟加西芹同炒, 適量鹽, 糖調味上碟

小貼士:
切片不宜太厚, 因鴕鳥肉含脂肪極低, 煎的時間太長, 表面肉質會變乾硬

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