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蛋蛋小知識

雞蛋幾乎日日都吃,但你對雞蛋的認知又有幾多呢?
1. 一隻重50克嘅雞蛋大約含有293毫克嘅膽固醇
2. 一個成年人每日膽固醇建議最高攝入量喺300毫克
3. 淨喺食蛋白可以減少膽固醇攝入
4. 蛋黃提供維他命D、E、葉酸及奧米加3脂肪酸
5. 烚蛋同蒸水蛋比炒蛋同煎蛋含較少脂肪
6. 整濕蛋殼可能會有利微生物進入蛋內