雞蛋幾乎日日都吃,但你對雞蛋的認知又有幾多呢? 1. 一隻重50克嘅雞蛋大約含有293毫克嘅膽固醇 2. 一個成年人每日膽固醇建議最高攝入量喺300毫克 3. 淨喺食蛋白可以減少膽固醇攝入 4. 蛋黃提供維他命D、E、葉酸及奧米加3脂肪酸 5. 烚蛋同蒸水蛋比炒蛋同煎蛋含較少脂肪 6. 整濕蛋殼可能會有利微生物進入蛋內