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放大 大師姐馬蹄糕 880g (券)

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大師姐馬蹄糕 880g (券)

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可用性: 現貨

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$218.0

詳情

好的馬蹄糕要彈牙,有馬蹄味。馬蹄粉只能用上佳品質。馬蹄愈大粒愈爽,愈新鮮愈香,必須逐粒挑選。馬蹄要拍,不能切,有大有小,入口時才有複雜感。 馬蹄糕食法可凍食,亦可用微波爐翻熱或煎香來吃。煎馬蹄糕: 一.年糕切成塊, 跟盆底的坑紋厚度切割,否則不彈牙。二.撲上少許生粉或粟粉才煎(這樣會入口香脆)。用中小火燒熱平底鑊,放入油煎馬蹄糕, 每邊煎約三分鐘便可。切忌用猛火,否則表面燒燶而中心還未夠熱。三. 最好是等一分數才吃,這樣馬蹄糕更為彈口。

DSJ Waterchestnut Cake 880g

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好的馬蹄糕要彈牙,有馬蹄味。馬蹄粉只能用上佳品質。馬蹄愈大粒愈爽,愈新鮮愈香,必須逐粒挑選。馬蹄要拍,不能切,有大有小,入口時才有複雜感。 馬蹄糕食法可凍食,亦可用微波爐翻熱或煎香來吃。煎馬蹄糕: 一.年糕切成塊, 跟盆底的坑紋厚度切割,否則不彈牙。二.撲上少許生粉或粟粉才煎(這樣會入口香脆)。用中小火燒熱平底鑊,放入油煎馬蹄糕, 每邊煎約三分鐘便可。切忌用猛火,否則表面燒燶而中心還未夠熱。三. 最好是等一分數才吃,這樣馬蹄糕更為彈口。

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