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簡易自煮DIY:蒜香蝦藜麥飯

想聖誕食得健康啲?試下以下呢個有營推介:蒜香蝦藜麥飯!

材料:
蝦仁 15隻
洋葱 半個
蒜頭 5瓣
白藜麥 6湯匙
檸檬 半個
鹽、辣椒粉、胡椒粉 少許
乾番茜 半茶匙
鰹魚粉 1茶匙

做法:
1.蝦仁加蒜和鹽醃15分鐘。
2.鰹魚粉加250毫升水開成鰹魚湯。
3.洋葱、蒜頭切蓉、檸檬切成半圓。
4.蝦仁略煎至轉色。
5.爆香洋葱和蒜蓉,加入白藜麥、鹽、胡椒粉、辣椒粉,炒1-2分鐘。
6.加入鰹魚湯,中火煮10分鐘直至白藜麥飯變軟。
7.加入檸檬汁,放番茜炒勻直至開始收乾水,放入檸檬片。
8.把蝦仁放上飯面,灑上番茜熄火。