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食咩有助增強免疫系統? (堅果篇)
今次講解一下食咩堅果有助增強免疫系統
杏仁
1. 含有維他命B3、維他命B2，增強免...
食咩有助增強免疫系統? (海鮮篇)
今次講解一下食咩海產有助增強免疫系統。
三文魚、吞拿魚、比目魚
1. 含有奧米加-３...
火鍋識食小百科
香港人好鐘意打邊爐但容易致肥，想食得健康就要識食：
1. 湯底同醬料以清澈為優先: 蔬菜、昆布...
食蟹小貼士
秋冬時分喺蝦蟹等甲殼類海鮮最豐腴鮮美嘅季節，大家一齊嚟睇下食蟹小貼士：
清蒸或白烚會比油炸同...
煮食南瓜小貼士
南瓜可以配搭唔同食材，喺解決每晚食乜餸嘅好幫手。當中南瓜嘅營養你又知幾多？
1. 少油快炒助...
生、熟雞蛋點樣揀?
打邊爐時有好多人都偏好用生雞蛋做汁，或者生雞蛋撈飯，但大家對生、熟雞蛋又知道幾多呢？
蛋白質...
掌心食肉法
新的一年要實踐健康飲食，不妨由少肉多菜開始，但食肉怎樣才算少？可以試下簡單的「掌心食肉法」，避免攝取...
有機小米
有機小米富含多種營養，含優質蛋白及多種維他命，對身體十分有益！每粒晶瑩圓潤，透著黃色光澤嘅小米，易於...
抗流感食材
最近流感高峰期，預防勝於治療！除了接種疫苗、勤洗手外，亦可以從食物入手，均衡飲食增強抵抗力。
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蜂蜜抗菌小百科
買麥蘆卡蜂蜜好多時都見到有個UMF+數字係樽身，其實UMF+數字越高，代表抗菌活性越好，而且相對穩定...
如何挑選蜂蜜？
【營養貼士】市面上嘅蜂蜜種類五花八門，如何挑選蜂蜜先最好？
1. 小心有藥物殘留及未經巴氏滅...
順住肉嘅紋理切，定係逆紋切？
唔少廚新手處理肉類嘅時候，都會對切肉無從入手🔪。究竟要順住肉嘅紋理切，定係逆紋切🧐？而唔同肉類都...
燕麥：早餐的絕佳選擇
每日食用燕麥絕對對健康有益，到底我們身體會產生什麼變化？而傳統燕麥與即食燕麥有何區別？傳統燕麥就是經...
食油小Tips
食油烹調要留意油的冒煙點，即指加熱的油開始產生煙的最低溫度。油在冒煙點的溫度時成分出現變化，不但味道...
澳洲XXL青邊鮑食用小Tips
來自澳洲清澈無污染海域，罕見珍寶XXL Size，由最高質素青邊鮮鮑急凍而成，富含蛋白質，滋潤養顏、...
如何選擇健康果凍
清爽的果凍一向是大人小朋友都喜歡的熱門小食。有果凍中被視為垃圾食物，但其實亦有不少健康選擇。學懂挑選...
有營燒烤Tips
秋高氣爽，當然想相約三五知己去燒烤同樂。如何令燒烤既營養均衡又安心？其實要燒得健康可口，並非難事。<...
牛扒的血水不是血？
好多人食牛扒切開時會流出紅色「血水」而嚇怕，其實佢並唔係血，而係「肌紅蛋白」，係一種存在喺肌肉組織中...
朱古力唔可以放雪櫃？
好多人因為天氣太熱🌞，會將朱古力放入雪櫃🍫。但咁做除左會改變朱古力嘅味道，濕冷嘅環境會令朱古力當...
蜜糖唔可以放雪櫃？
好多人會將已開封食物放入雪櫃以延長保質期，但蜜糖本來水份含量就好低，細菌無咁容易滋生，唔易變質，其實...
如何增加維他命 D攝取?
- 多進食含豐富魚油的魚類: 三文魚、鯖魚、吞拿魚
- 營養強化食品如牛奶、麥片、乳酪...
DIY自製健康糭
想食得更健康，可在糉的糯米中加入黑糯米、紅米和豆（紅腰豆、眉豆、紅豆等）以增加纖維，同時以瘦肉、冬菇...
如何催熟牛油果?
牛油果營養價值高，好多人會用嚟整三文治或沙津，但街上買到嘅牛油果大多數都未成熟，想要催熟牛油果有好多...