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如何烹飪
糖醋排骨
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材料
排骨
八角

紅蔥頭
醃料
生抽
鷹粟粉
調味料
老抽
純正紅糖
鎮江醋

12兩(450克)
2粒
2片
2粒

3茶匙
3茶匙

3茶匙
3茶匙
1½湯匙
糖醋排骨
    1. 洗淨排骨,八角。
    2. 排骨加入醃料拌勻。
    3. 燒熱易潔鑊,爆香薑片、紅蔥頭,然後放入排骨略炒,加入調味料兜勻。
    4. 另安排一瓦煲加熱,將排骨置於熱瓦煲內,加八角,並加水蓋至排骨面。
    5. 直到水份呈稀汁狀,加適量紅糖即成。
豬肋排粒
豬肋排
老抽(悅和抽)