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醉品味.南非紅酒 Longridge Driefontein Syrah 2014

第一次世界大戰後,農地被破壞,農民多數採用化肥及農藥種植。當時嘅奧地利哲學家Rudolf Steiner提倡生物動力學,追求自然平衡,鼓勵有機耕種,配合天文星象,在指定日子做適合的農事,營造自給自足嘅生態系統。而來自南非既Longridge,就係以生物動力學嘅方式耕種,釀造多款天然有機嘅世界級葡萄酒,仲得到唔少國際獎項,絕對值得一嚐而呢款Driefontein Syrah 2014以精心手工護理之單一葡萄園的葡萄釀造,極高品質、柔和單寧、餘味悠長!