text.skipToContent text.skipToNavigation
簡易自煮DIY:紅酒燴牛尾

紅酒飲唔晒可以用嚟煮餸,唔浪費之餘又可以將酒香滲透係餸菜當中,提升風味。
1. 1個洋蔥、紅蘿蔔、1棵西芹、蔥切件,適量蒜頭及紅蔥頭切碎
2. 準備牛尾900g,洗凈及抹乾,煎香牛尾至金黃色,備用
3. 將配料及蔬菜放入鍋中炒香,倒入紅酒200ml、番茄膏2湯匙、香葉1-2片、牛肉湯500ml,煮滾後加入牛尾
4. 慢火炆3小時至牛尾軟身,即可食用