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簡易自煮DIY:香煎檸檬三文魚

好多人怕食魚驚有魚腥味,上碟時加上檸檬汁有效僻除魚腥味,亦可提升鮮味。
1. 先解凍去鱗,再用廚紙吸乾水份
2. 灑上黑胡椒和鹽醃一下
3. 中火煎3分鐘,直至三文魚扒一半位置變色,反轉三文魚,轉慢火煎2-3分鐘至微微金黃,煎香三文魚餘下兩側
4. 上碟,擠少許檸檬汁,完成
* 烹調時間視乎食物大細