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簡易自主DIY:袋鼠肉米漿火鍋

打邊爐想食得健康啲,食材最緊要!可以試吓用健康嘅Natur-a原味有機米漿整嘅米漿湯底同埋天然嘅袋鼠肉!

材料
1. 薄切袋鼠肉 400克
2. 冬菇 8個
3. 豆腐 1個
4. 金菇 50克 5. 大蒜(壓碎) 2瓣
6. 蔥(切粒)  適量
7. 羽衣甘藍 適量

湯底
1. Natur-a原味有機米漿 900毫升
2. 雞湯 700毫升
3. 清酒 60毫升
4. 味醂 2湯匙
5. 味噌 2湯匙

步驟
1. 鍋中加入雞湯,清酒味醂,蓋上鍋蓋待煮滾
2. 用微波爐熱米漿至溫熱。
3. 煮滾加入溫熱米漿,再以中火煮開
4. 蓋上鍋蓋定時攪拌,加入味噌
5. 取決於個人口味,加入鹽
6. 煮沸後可加入材料,蓋上鍋蓋即成

小提示
1. 袋鼠肉可取代肥牛肥羊,脂肪只得約2%,含較少膽固醇,更含豐富蛋白質、鐵、鋅
2. 袋鼠肉脂肪含量低,留意不要煮得過熟
3. 米漿低脂、低納及無膽固醇,由有機原粒糙米及大米製成,無添加任何人造糖份