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鱒魚與三文魚

內地養殖的淡水虹鱒與三文魚外貌相若,售價平一半,因此不排除有壽司店以虹鱒扮三文魚出售。到底虹鱒魚及三文魚該如何分辦?

購買魚類小Tips
1. 本港三文魚大部分都從外國進口
2. 內地鹹淡水養殖虹鱒佔進口量不足一成
3. 進口三文魚均有產地證明
4. 建議到信譽良好食肆進食或商鋪購買